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我国芦笋主要以罐藏及速冻产品形式出口,在国际上享有盛誉。但芦笋过了收获季节后有大量的老茎没法利用,据分析,其中含有丰富的黄酮类化合物,主要为芦丁。针对槐米、苦荞麦资源稀少,不能充分满足市场需求的状况,从芦笋老茎中提取芦丁,可以变废为宝。
芦丁(Rutin),又称芸香甙(Rutioside),属于黄酮苷类化合物,具有多种药用、生理活性作用,临床上用于治疗各种因毛细血管脆性增加而引起的出血性疾病,如便血、尿血、子宫出血等,也用于治疗高血压和老年气管炎等。芦丁可以直接作为药品,也用于复配和作为药物的中间体,是芦丁片、复方芦丁片和合成维脑路通的主要原料。目前,国内外用于提取芦丁的主要原料是槐米和苦荞麦,也有从红枣中提取的,但槐米和苦荞麦的资源有限,不能充分满足市场对芦丁的需求。因此,从芦笋中提取芦丁,缓解芦丁原料供应紧张现状,扩大心血管药物的来源,具有十分重要的意义。
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